Von der Leidenschaft und Philosophie ganzheitlichen Weingenusses
Wie oft wird der Veilchenduft der Nebbiolo-Weine beschworen. Diese Cuvée aus den Trauben einer Barbarescoeinzellage mit wenigen Prozent Barbera hat ihn klar und nachhaltig! Sie lässt den gleichzeitig verkosteten Sassicaia 1985 (aus der Magnum) alt…
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Das älteste, kleinste und südlichste Weingut unter den Premier Grand Crus erzeugt aromatische, nachhaltige Weine in rot und weiß, die stets mit Extravaganz kokettieren Es beginnt bei der leicht konischen Flaschenform, die den leidenschaftlichen Sammler manchmal zur Weißglut…
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1945, das Ende des 2. Weltkrieges! Den Göttern dürstete wieder nach Wein. Also bescherten sie dem Bordelais den opulentesten Jahrgang des Jahrhunderts. Noch am 2. Mai schickten sie Frost und Schnee. Die überlebenden Trauben (20%!)…
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Ein ungewöhnlicher Name für ein Land, das sich nur eines Admirals besinnt, des Siegers von Lissa über die Italiener, Wilhelm von Tegetthof. Der Namenspatron war 1989 frei ich kein Seefahrer, sondern der größte Weingartenschmetterling Vanessa…
Read MoreWein.Ästhetik: Wenn es um die Fähigkeit geht, Erinnerungen wachzurufen, kann sich nichts mit dem Geruchssinn messen. Die ersten Sinneserlebnisse sind Düfte; der Geruchssinn verlässt den Sterbenden zuletzt. Und tausend Dinge sind dem Auge gleichgültig, fast…
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Vier Jahrhunderte nahe dem Olymp Die konkurrenzlose Langlebigkeit und Eleganz des Grand Vin von Château Lafite beweisen uns, dass die Struktur das wahre Maß der Größe ist. Balance ist wichtiger als Konzentration und vordergründige Kraft….
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Seit 25 Jahren ist Charles Chevallier der Weinmacher der Domaines Barons de Rothschild (DBR) und vinifiziert vier berühmte Weine. Eric de Rothschild ist gerne Banker : „Aber Chateau Lafite ist doch meine ganz große Leidenschaft,…
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Verkostung der Jahrgänge 1975 – 2006 Jahrgang 1975 Verblühender orientalischer Rosengarten, später Rosenseife. Hat seinen Höhepunkt überschritten, ist aber äußerst spannend und charakterstark. 92 Punkte Jahrgang 1977 Feine edle Würznoten (Thymian); salziges Terroir, präsente Säure…
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Das glanzvolle WeltWeinFestival führte den spanischen Winzerstar Alvaro Palacios in das Palais Coburg nach Wien. Palacios, im Rioja geboren, ist ein Suchender: Mystik und Spiritualität ziehen ihn an. Er ist überzeugt, dass die besten…
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Kraft und Eleganz zeichnen einen großen Margaux aus. Der Anspruch der Weinmacher liegt näher bei der Eleganz. Die Lektüre der châteaueigenen Jahrgangsbeschreibungen zeigt, dass die Erzeuger den Wein dann für trinkreif halten, wenn die Kraft…
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