Von der Leidenschaft und Philosophie ganzheitlichen Weingenusses
Der Jahrgang ist global betrachtet wohl der größte des 20. Jahrhunderts. Weltklasseweine wurden nicht nur in Frankreich gezogen, sondern auch in Italien, Deutschland und Österreich, aber auch in Übersee (Australien, Kalifornien), wo es die im…
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Chianti ist im Bewusstsein vieler Weinfreunde der J. M. Simmel unter den Weinen: ein Begleiter zur Pasta und im Urlaub, meist trivial, aber nicht ohne Substanz. 73 Millionen Leser können sich nicht irren. Es muss…
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Welcher Wein aus überwiegend internationalen Traubensorten (in Abgrenzung zu den autochthonen Gewächsen Nebbiolo und Sangiovese) ist Italiens Bester? Um diese Krone, oder sollte ich im Hinblick auf das unverkennbare Etikett sagen, um diesen Stern rittern…
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Wenn wir an das griechische Pantheon glauben wollen, verdanken wir den Wohlgeruch der Minze den Eskapaden des Hades, der die Nymphe Menthia vor der eifersüchtigen Persephone „gerettet“ habe, indem er sie in eine Pflanze verwandelte….
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„Gott hat uns in der Schöpfung frei gemacht. Eine spirituelle Einmischung in das persönliche Leben ist daher nicht möglich.“ Das Zitat stammt nicht vom Aufklärer Denis Diderot, dessen 300. Geburtstages wir gedenken sollten, sondern –…
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Thomas Bernhard (er)fand in „Alte Meister“ eine probate Erklärung, warum im Wiener Kunsthistorischen Museum weder ein Goya noch ein El Greco hängen: den Kunstgeschmack der Habsburger. Sein Protagonist tröstet sich mit dem „Alten Mann“ von…
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Gaja – Geschichte Die Familie ist seit 300 Jahren im Piemont ansässig; das Weingut in Barbaresco wurde 1859 von Giovanni Gaja (I.), dem Urgroßvater des heutigen Inhabers Angelo Gaja (II.), gegründet. Gemäß der Familientradition wechseln…
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Sie wollen wissen, welchen Wein ich Ihnen für den Heiligen Abend empfehle? Es kann nur der (bislang) unglaublichste „Unico“ des letzten Jahrhunderts sein, jener des fulminanten Jahrganges 1970, eine Cuvée aus Tinto Fino (70%), Cabernet…
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Wie oft wird der Veilchenduft der Nebbiolo-Weine beschworen. Diese Cuvée aus den Trauben einer Barbarescoeinzellage mit wenigen Prozent Barbera hat ihn klar und nachhaltig! Sie lässt den gleichzeitig verkosteten Sassicaia 1985 (aus der Magnum) alt…
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