Von der Leidenschaft und Philosophie ganzheitlichen Weingenusses
Die Verkostung einer Pannobile-Vertikale von Anita und Hans Nittnaus führt durch ein Stück burgenländische Weingeschichte. Pannobile-Weine wachsen ausschließlich auf kartographierten Lagen der Parndorfer Platte. Anfang der 1990er Jahre waren wohl alle heimischen Rotwein-Winzer der Meinung,…
Read More
Als die Flasche jüngst nahe ihres Ursprungs (im Kaiser zu Krems – nomen est omen) nach einem Vierteljahrhundert geöffnet wurde, war dies ein „privates Weltereignis“, wie Alfred Polgar jene Vorkommnisse beschrieb, deren Bedeutung nur die…
Read More
Der Jahrgang ist global betrachtet wohl der größte des 20. Jahrhunderts. Weltklasseweine wurden nicht nur in Frankreich gezogen, sondern auch in Italien, Deutschland und Österreich, aber auch in Übersee (Australien, Kalifornien), wo es die im…
Read More
Dieser stoffige, würzige Wein schwelgt in verspielter Saftigkeit. Dabei ist er wirklich „laut“ und erschafft Wolken voll Heublumen und Geranien, die reif, voll, expressiv und unwirklich heftig sind. Sollen wir ihn tadeln, weil er sich…
Read More
In einem (!) künstlerischen Bereich lag das Alpenland vor Arkadien: bei der Holzschnitzerei. Die 500-jährigen Meisterwerke von Michael Pacher, Leonhard Astl und Tilman Riemenschneider sind einzigartig, etwa der transzendente Schmerz des Gekreuzigten in Hallstatt (Astl)…
Read More
Nach der Besichtigung der Stiftskirche St. Julien in Brioude und der Kathedrale von Le Puy-en-Velay, dem Ausgangspunkt des Jakobsweges, genoss ich im Sommer 1995 im Restaurant „Le Pré Bossu“ zu Moudeyres einen Grand Cru aus…
Read More
Warum finden Sprachmanieristen große Momente in der Schlichtheit? Etwa wenn Robert Musil schreibt: „Das Leben ist so groß, warum sollte es auch noch gut sein.“ Oder wenn Elfriede Jelinek und Thomas Piltz die Eingabe haben,…
Read More
Seit 25 Jahren erzeugt Josef Umathum in Frauenkirchen östllich des Neusiedlersees seinen Kultlagenwein St. Laurent vom Stein. Drei Jahre nach dem Weinskandal war es eine Pionierleistung, diese als schwierig geltende Sorte als Lagenwein zu kultivieren…
Read More
Seit 1991 füllt BIrgit Braunstein ihre rote Topcuvée. Wir nehmen dies zum Anlass für eine Retrospektive. Namensgebend ist der altdeutsche Ausdruck für „kleines Eichenfass“. Die Geschichte des Oxhoft ist ein Spiegelbild der österreichischen Weinphilosophie. Vor…
Read More
Ich erinnere mich kaum an ein vergleichbares Déjà-vu. Die Blindverkoster fabulierten: Ein Chablis, ein Weltklasse-Sancerre, … Nein, es war unser Kamptaler, mehr als 20 Jahre alt und kein bisschen müde. Das klirrende Säurerückgrat und eine…
Read More