Von der Leidenschaft und Philosophie ganzheitlichen Weingenusses
Mit mehr als 40 Jahrgängen „Unico“, Spaniens legendärstem Rotwein, stellt wein.pur ein Stück spanische Weingeschichte vor. Das Weingut wurde 1864 gegründet, als der Baske Don Eloy Lecanda y Chaves Bordeaux-Klone aussetzte, dies mit dem Anspruch,…
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Kaum jemand in der Weinwelt hat so viele 100-Punkte-Parker-Weine erzeugt wie Michel Chapoutier an der Rhône. Bis einschließlich des Jahrganges 2009 wurden 17 (!) seiner Weine solcherart geadelt; damit ist er Vizeweltmeister hinter seinem großen…
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Die 30 Jahre alten Hochgewächse aus der Bordelaise und die 20 Jahre alten Burgunder scheinen auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam zu haben, wäre da nicht der Trinkgenuss, den uns nur Weine bieten können,…
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Mit dem epochalen Jahrgang 1982 begann im Bordelais eine neue Zeitrechnung. Seit dem exzellenten Jahrgang 1961 waren bis 1982 mehr als zwanzig Jahre vergangen. Abgesehen von einigen Einzelleistungen überwog in dieser Zeitspanne das Mittelmaß. Auch…
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Das exklusive Weingut Lafleur ist wohl der Prototyp des „Cru de Garage“: So nennen die prächtigen Châteaus am „Rive Gauche“ etwas herablassend ihre kleinen Nachbarn vom anderen Ufer. Pomerol (insgesamt 12 km²) erhielt nicht umsonst…
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Seit 25 Jahren erzeugt Josef Umathum in Frauenkirchen östllich des Neusiedlersees seinen Kultlagenwein St. Laurent vom Stein. Drei Jahre nach dem Weinskandal war es eine Pionierleistung, diese als schwierig geltende Sorte als Lagenwein zu kultivieren…
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Seit 1991 füllt BIrgit Braunstein ihre rote Topcuvée. Wir nehmen dies zum Anlass für eine Retrospektive. Namensgebend ist der altdeutsche Ausdruck für „kleines Eichenfass“. Die Geschichte des Oxhoft ist ein Spiegelbild der österreichischen Weinphilosophie. Vor…
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Ovid schrieb vor 2.000 Jahren in 12.000 Versen im Hexametermaß die „Bücher der Verwandlungen“ und damit eine mythologische Grundlage des Weltenlaufes. Als Weinliebhaber würden wir es wohl nicht wollen oder wagen, von Bacchus, wie König…
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Traditionellerweise sind Briten und Amerikaner das Maß der Bordeaux-Literatur (z.B. Broadbent, Sutcliffe, Peppercorn und nun Parker). Im 20. Jahrhundert und zuvor ließen die Kommentatoren das „rechte Ufer“ sprichwörtlich meist „links“ liegen. Dabei zählen die überschaubaren…
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Kardinal Richelieu, Minister Ludwigs XIII., den weltlichen Genüssen nicht abhold, wird im 17. Jahrhundert wie folgt zitier t: „Hätte Gott den Wein nicht gewollt, würde er auf La Mission nicht solch Großartigen entstehen lassen.“ Der…
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